Lleida SKRT Fest: experiencia gastronómica, enológica, cervecera y cultural en el Districte Mercat del Pla

Hace un par de fines de semana tuvo lugar una nueva propuesta gastronómica en Lleida. Aprovechando el espacio renovado del Mercat del Pla, tras la temporada de pop up stores de ropa, llegó skrt Fest. Un fin de semana dedicado a la gastronomía y el vino en primer plano, aunque también tuvo lugar un espacio para un taller de cervezas artesanas locales y un mercado de productos de la zona “els secrets de l’horta de Lleida”.

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Así durante el 26 y 27 de abril tuvimos ocasión de vivir el Districte Mercat del Pla o Centre Històric, como hasta ahora le llamábamos.

No sabía que acogida iba a tener el evento pero debo decir que, sin saber cifras exactas, sí pude constatar que sus espacios estaban llenos.

La jornada arrancaba con el ágape organizado por el Cau de Sant Llorenç, un menú especial en el entorno del Museu de Lleida.

Durante la tarde y hasta entrada la madrugada, tenía lugar simultáneamente actividades diversas bautizadas como secretos. Culturales: visitas al depósito del Pla de l’Aigua, un edificio sin duda curioso, que a mi me recordaban a las minas de Moria (pero en escala).

En el espai orfeó Skrt DJ & Food & Fun, organizado por Gilda con la presencia destacada del vino Sícoris de Cérvoles, por el que siento especial debilidad, me parece un vino trabajado y que no te cansas de beberlo. Acompañaba a las copas, diversos montaditos con los que nos obsequiaron y que ayudaban a que el alcohol no hiciese mella tan rápido. En este entorno donde se combina antigüedad y modernidad, un entorno académico, transformado en un espacio lúdico más informal, donde la música también tenía su papel, en su versión más electrónica.

IMG_20140426_201806 [Resolucion de Escritorio]Pasamos al Mercat del Pla donde nos esperaban Els secrets dels vins de Lleida. 16 bodegas de DO Costers del Segre, conjuntamente con 9 establecimientos de la ciudad ofrecían tapas y degustaciones de vinos.

Paralelamente y en el mismo espacio tenían lugar diversos talleres y catas y, la Seu Vella albergaba el “secret envoltat d’estrelles”, una cena a cargo de Xixo Castaño con amenización de ópera.

Pudimos degustar durante la tarde diversos vinos y tapas. De la mano de Tomàs Cusiné provamos Auzells, su blanco con más cuerpo. Ya tuvimos ocasión de catar casi toda la variedad de la bodega cuando la visitamos.

IMG_20140426_205451 [Resolucion de Escritorio]Junto a ellos, Bodegas Blasi ofrecían dos tapas, una de ellas un blanc i negre que ayuda a asentar los vinitos.

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De Lola más sabores podías degustar sus mini hamburguesas de pan de colores, apuesta segura ya que cuentan con Carn Sargaire como distribuidor y un arroz servido en paperina, una tapa curiosa para el evento.

1398588907560 [Resolucion de Escritorio]El Gremi de Forners ofrecían delicias dulces y saladas, el producto estrella, como no, la coca de recapte!

1398588906877 [Resolucion de Escritorio]Baba Room estuvo también presente, recordemos que no es sólo un local de ocio nocturno, sino que apuesta por una fórmula combinada: cenas, copas after work y sala nocturna. Un tándem que no es habitual en Lleida. Presentaron dos tártars, de salmón y de ternera. Probamos este último y la verdad, es que estaba de lujo!

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Bar de la Sibil·la también estaba, con varias tapas: unos nachos con guacamole, surtido de quesos, otro surtido de membrillo y uvas y finalemnte unas minihamburguesas. Estas últimas triunfaron bastante entre un auditorio repleto de gente.

IMG_20140426_205958 [Resolucion de Escritorio]Celler del Roser ofrecía unas tapas tradicionales, una careta en salsa, unos caracoles son toda su salsita también y un montadito de bacalao que cuando llegamos, había sido ya arrasado.

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Sucre y disseny de Alcarrás ponía la nota dulce con tres propuestas muy originales: una barra e labios de pedro Ximenez y cerezas, un calipo de cava, mandarina y cítricos y un vasito de texturas de cava y espuma de fresa que acababa de confeccionar al mismo momento. La verdad es que me encantó la presentación, era impactante, y su sabor, riquísimo!

IMG_20140426_210944 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140426_211138 [Resolucion de Escritorio]Seguimos con los vinos, Castell del Remei y Cérvoles estaban a tope, ofrecían una gama variada, desde sus jovenes hasta sus especiales. Tras el sícoris, probamos colors tinto y blanco.

IMG_20140426_211623 [Resolucion de Escritorio]El restaurante Genial trajeron varias tapas de montaje original: su manzana de falso caramelo con foie fue todo un éxito. Una muestra de makis, el mini bikini de jamón ibérico, hedar y trufa es un clásico einventado. Para acabar de rematar: la versión de mágnum, coco loco o un mini gintonic. Como veis, la propuesta era muy completa.

IMG_20140426_212121 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140426_212010 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140426_212016 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140426_212024 [Resolucion de Escritorio]Cecavins, desplegó su gama bru de verdú y virol y los menos conocidos, guillamina y guilla, de los que dimos también buena cuenta.

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Bó de Shalom, con su tabla de embutidos y quesos de proximidad, fueron otra de las tapas más concurridas.

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Las propuestas del mercat y de Gilda estaban hasta las 2 de la mañan, confiriendo un inusitado escenario de la zona antigua de la ciudad.

IMG_20140426_230740 [Resolucion de Escritorio]Tras unas bravas Gilda y unos bailes, nos despedimos hasta el día siguiente.

IMG_20140427_000023 [Resolucion de Escritorio]Domingo, tras probar tapas y vinos el día anterior, nos esperaban un par de talleres. Empezaba la jornada a las 1h con un taller de dulces secretos a cargo de sucre i disseny. Seguido por el tast a ciegas de vinos, de la mano de Gregori Albareda, de Vinicia. Es la primera vez que hacía una cata a ciegas y la verdad es que fue una grata experiencia. Nos centramos en la DO Costers del Segre, y escogió con gran acierto representantes de toda la zona: espumos, blancos, rosados y tintos. Fue una gran sesión, próxima para todos, iniciados o no, entendidos o primerizos. Aclaró dudas, dió pistas para que fuésemos haciendo nuestras apuestas y finalmente, a petición de todos, nos mostró los vinos que habíamos degustado.

IMG_20140427_133138 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140427_133525 [Resolucion de Escritorio]20140427_134003 [Resolucion de Escritorio]

Tras la sesión de vinos, tocaba la de cerveza. Muchos fuimos los valientes que nos atrevimos con ambas catas. La cerveza artesana es una desconocida aun por el público general, para los que ya estamos abonados, resulta curioso ver las reacciones de quienes las prueban por vez primera. Estoy segura que los representantes de cervezas artesanas, con la labor, inventiva y ganas que le están poniendo, irán ganando posiciones y muchos serán los que redescubrirán la cerveza. Espero deseosa de ver esa ruta de la cerveza de Ponent que se está estudiando, de ver más ferias por la zona y empezar a introducir los ágapes maridados por cerveza.

IMG_20140427_140238 [Resolucion de Escritorio]David de Ponent y Quim de Matoll, nos ofrecieron una cata de 6 cervezas, aprendimos y degustamos cervezas de trigo de diversos estilos, rubias, IPA, tostadas… hablamos de maltas, de sus proyectos, de cómo empezaron. Fue una sesión muy instructiva. Creo que se rompió sobradamente el cliché de la cerveza como producto de refresco y pudimos ver todos los matices que albergan.

IMG_20140427_141011 [Resolucion de Escritorio]IMG_20140427_145437 [Resolucion de Escritorio]Paralelo al Mercat del Pla y la sesión de Gilda, que seguía durante la mañana, también se mostraba un nuevo secreto “els secrets de l’horta de Lleida”, un mercado de productos locales y pequeñas grandes delicias: agromaials, Ara Proximitat, Camamilla de Linyola, Celler del Roser, hortet Viu, Cal Senzill, Coop Les Garrigues, lo + bó de Lleida, Matoll, Mel Can Toni, Mendo, Can Pedret i Aynouse de Artesa estuvieron presentes.

Espero que skrts Fest haya sido un punto de partida al turismo gastronómico que parece que por fin se está potenciando en la ciudad y ojalá que iniciativas como estas se lleven a cabo más a menudo, e igualmente, que la recuperación del corazón de nuestra ciudad no sea sólo un mero intento fugaz, sino una determinación que se lleva a cabo.

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